Recette : cookies avoine, banane & chocolat

Les ingrédients (pour 12 cookies)

• 4 bananes bien mûres
• 200 g de petits flocons d’avoine
• 20 g de sucre roux
• 15 ml de lait 1/2 écrémé
• 40 g de pépites de chocolat
• 5 g de beurre doux
• 1/2 càc de cannelle en poudre
• Sel

La préparation

1. Préchauffez votre four à 170°C.
2. Coupez et écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
3. Ajoutez les flocons d’avoines, le sucre, la cannelle, le sel et mélangez.
4. Ajoutez ensuite le lait puis les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois.
5. Couvrez votre plaque d’un papier cuisson et enduisez-le légèrement de beurre afin que les cookies se décollent facilement une fois cuits.
6. Faites 12 petites boules de pâte dans le creux de vos mains et disposez-les sur la plaque de cuisson.
7. Aplatissez-les et enfournez pour 30 minutes environ, à chaleur tournante.
8. Une fois cuits, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les décoller du papier.
9. Bonne dégustation !

Amusez-vous !

Vous pouvez personnaliser ces cookies à votre guise en remplaçant le chocolat par des cranberries, des noisettes ou des raisins secs par exemple. Vous pouvez également ajouter un peu de beurre de cacahuète ou des graines pour leur apporter plus de protéines et de bons lipides. Le sucre peut quant à lui être supprimé ou remplacé par du sirop d’agave, du miel, du sucre de coco ou du sirop d’érable pour les plus gourmands. Si vous ne buvez pas de lait de vache, remplacez-le par votre boisson végétale préférée !

Ces cookies sont parfaits pour un en-cas gourmand ou un petit déjeuner sur le pouce. Pensez à l’accompagner d’un produit laitier pour avoir la banane toute la journée !

Les flocons d’avoine sont une très bonne source de fibres, de protéines et de glucides. Grâce à eux, fini les fringales de 10h00 !

N’hésitez pas à pâtisser en famille, les enfants seront ravis de mettre la main à la pâte !

À vos cookies !